Τα Ρακοκάζανα του Νοέμβρη !

Τα Ρακοκάζανα του Νοέμβρη !

Μόλις πέσει η αυλαία του τρύγου, ξεκινά σιγά-σιγά η ετοιμασία για την παραγωγή ενός άλλου πολύτιμου αγαθού που μας δίνει το αμπέλι: Του τσίπουρου.

Στα δεκάδες ρακοκάζανα απ’ όλη την Ελλάδα (Κρήτη, Νάουσα κλπ ) η απόσταξη του τσίπουρου γίνεται ευκαιρία για γλέντι. 
Ένα τυπικό τραπέζι, ξεκινά με ένα ρακί για αρχή και μια καλή παρέα για συνέχεια.

Οι παρέες μαζεύονται , για να δοκιμάσουν τη νέα σοδειά, που βγαίνει σταγόνα-σταγόνα απ’ τον αποστακτήρα.